Es wird Zeit, dass es Zeit wird.

Der Herbst ist nun endgültig da, manche munkeln sogar schon von Weihnachten! Da passt sich natürlich auch mein Essverhalten den Gegebenheiten an. Und das ich in London war dieser Tage tat sein übriges. So eine Tag komplett habe ich nicht geschafft zu fotografieren – meist war mindestens einmal pro Tag der Hunger oder Appetit einfach zu groß! Daher hier ein Schnitt durch den Monat:

Frühstück

Haferflocken, Hafermilch, Leinsamen und Äpfel = geht immer!

Haferflocken mit Leinsamen, Kernen, Banane, Vanille-Soja-Joghurt und Hafermilch

Leckeres Baguettebrötchen mit Aufstrich, veganer Wurst, Spinat, Sprossen und Tomate.

Das unfassbar leckere Beerenmüsli aus London mit der krass leckeren Tigernut-Milch = Yammi!

Porridge aus Haferflocken, Hafermilch, Leinsamen, Cashewkerne, Datteln und salziger Schokolade

Porridge aus Polenta, Haferflocken, Leinsamen und Apfel-Mango-Mark

 

MITTAG

Der Mitbewohner hat einen Gemüseauflauf gezaubert und dazu Reis serviert

ein mit Reis und Bohnen und sonst so allerhand gefüllter Kürbis, im Ofen gebacken = ist lecker!

leckere vegane Burger in einem Restaurant in London, dazu Pommes und eine Art Bohnensalat.

Mittagessen bei Pret a Manger in London: ein absolut leckerer Salat und ein Sandwich = vegan kann so lecker sein!

Vor dem Abflug aus London nochmal bei Pret a Manger: eine richtig leckere Suppe!

 

Abendbrot

Nichts zu essen im Haus? Denkste! Einfach alle Reste in eine Schale werfen und lecker ist! Hier: Chips, Avocado, Reis, Salat, Spinat, Rotkohl, Kerne

Aus dem Londoner Bioladen: Rosenkohl mit Haselnüssen und Granatapfel – so lecker – dazu Chips und so in eine Olivenpass und eine Acovadocreme tunken = perfekt!

Der Mitbewohner hat gekocht: Spaghetti mit Soße und veganem Parmesan. Dazu ein Stück Baguette und alkoholfreier Wein, den es in London gibt.

Nochmal Burger in London und dazu Pommes, die so derartig geil mit verschiedenen Soßen und Koriander zu geschüttet sind, dass man sie gar nicht sehen kann!

Ein Dunkelbrot mit veganem Paprika-Frischkäse, Tomaten und Selleriegrün

Snacks und Süßkram

Die Mitbewohnerin hatte Geburtstag und es gab… tata… Donuts (so wie hier schon mal)

Gebacken und gemacht wurde in diesem Monat dieses: Kekse und Energieballs

In London ließ ich mir ein Mud-Pie und einen Cheesecakes schmecken – auch das geht alles lecker in vegan.

Und so ein Keks findet immer seinen Platz, auch wenn die veganen Kekse in London nicht an meine Lieblinge heranreichen!

Trinken

Am Anfang des Monats gab es noch den ein oder anderen Smoothie – jetzt ist mir der zu kalt und frisch

Dafür ist das eines meiner neuen Lieblingsgetränke und als nur selten Kaffeetrinker ideal! Und so lecker! Nicht zu süß und doch gerade süß genug!

Ansonsten steht natürlich Tee hoch im Kurs!

Und dieses Getränk gab es bei Pret a manger in London

 

So, das war’s! Ich hoffe, auch hattet und habt einen leckeren November! Was waren eure Essenfavoriten des Monats?