Gekochtes & Gebackenes

Avocado – Kichererbsen- Salat

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Zur Zeit könnte ich mich ausschließlich von Kichererbsen ernähren! Da kam mir das Rezept von Agnes, welches ich auf ihrem Blog Glückstopf entdeckte, gerade recht!

In den Salat kommt:

  • Reis
  • Gemüsebrühe
  • Avocados
  • gekochte Kichererbsen
  • Stangensellerie
  • Schafkäse

Und für das Dressing habe ich verrührt:

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  • 2 TL Zitronensaft,
  • 4  EL Essig
  • 2 TL Apfeldicksaft
  • 2 EL Nussöl
  • Salz & Pfeffer