Beeren – Schoko – Torte


Nachdem sie bisher „nur“ unter Schöne Sachen lief, nun einen eigenen Rezepteintrag für diese wirklich unfassbar leckere Torte, die ich anlässlich eines Familienbackevents noch einmal backte:
Die Torte besteht aus einem Biskuit (welchen ich in einer 26cm Springform backte und dann waagerecht teilte), aus einer Creme (hier habe ich die Mengenangaben aus dem Ursprungsrezept verdoppelt), einer Schokoladenganache und aus Beeren.
Zutaten für den Boden (Biskuit):
- 65 g Butter
- 220 g Zucker
- 65 g dunkle Schokolade
- 1oo ml Milch
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 gestrichener TL Natron
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Creme:
- 260 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 6-8 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Ganache:
- 200g dunkle Schokolade
- 160ml Sahne
und Beeren eurer Wahl
Für die genaue Zubereitung gerne hier klicken, da ist alles schon bestens beschrieben 😉 .
Jammmmmm jammmmmm! 🙂
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Ich sag dir, jammm ist gar kein Ausdruck! Ich will noch ein Stück! Jetzt! Sofort!
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Und bitte für mich auch!!
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Oh, die sieht ja köstlich aus!
Guten Appetit!
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Schon alle 😉
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Oberyummy 🙂
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Aber so was von!!!! 😉
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