Käse Spinat Muffin

Ein weiteres Rezept aus dem tollen Backbuch Easy Vegan. ZUTATEN 150g junger Spinat 200g Mehl mit 1 1/2 TL Backpulver vermischt (das Backpulver hatte ich irgendwie vergessen und daher sind sie nicht richtig aufgegangen) 3 EL Hefeflocken 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz Pfeffer 175 ml Pflanzenmilch 25 ml Pflanzenöl 1 Leinsamen Ei (1EL Leinsamen … Mehr Käse Spinat Muffin

Vegane Aufstriche

Ganz selbstverständlich und sehr einseitig  habe ich mir früher eine Scheibe Käse aufs Brot gepackt und damit hatte es sich. 95% meines Brotbelags bestand aus Käse. Den Rest machten dann Marmelade, Honig und Nutella aus. Mit der Entscheidung vegan zu essen, hatte diese Art der Ernährung ihr Ende gefunden. Ersatz musste her! Und er kam … Mehr Vegane Aufstriche