Es wird Zeit, dass es Zeit wird.

Suppen! Immer wieder der Knüller!

ZUTATEN

• Süßkartoffeln
• Äpfel
• Zwiebel
• Knoblauch
• Olivenöl
• Zitrone
• Gemüsebrühe
• Wasser
• Kokosmilch
• Salz
• Curcuma
• Pumpernickel als Croutons

 

ZUBEREITUNG

1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Zweifel und Knoblauch hacken.
3. Beides in Olivenöl anbraten.
4. Kürbis dazu geben, würzen und mit anbraten.
5. Die Äpfel schneiden und dazu geben.
6. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
7. Wenn die Süßkartoffeln weich sind, alles pürieren.
8. Mit Kokosmilch verfeinern.
9. Nachwürzen und fertig!