Gemüsesuppe

Veröffentlicht am von koriandermadame

Eine schnelle Suppe ideal verregnete Tage.

ZUTATEN

  • Gemüse eurer Wahl (bei mir war das: Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Zwiebeln und Kartoffeln
  • ca. 2 1/2 l Wasser
  • Gemüsebrühe
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Ingwerpulver
  • Zitronengraspulver
  • Limettensaft

ZUBEREITUNG

  1. Das Gemüse schälen und in grobe Stücke oder Streifen schneiden.
  2. Das Wasser sprudelnd aufkochen und die Gemüsebrühe hineingeben.
  3. Das Gemüse und die geschälten ganzen Zwiebeln in das kochende Wasser geben und weich kochen lassen.
  4. Gegen Ende die Gewürze und den Limettensaft hinzugeben.
  5. In eine Schale geben und mit einem Brot genießen!