Es wird Zeit, dass es Zeit wird.

Aus Kartoffeln, Kürbis und Karotten läßt sich schnell und einfach diese Suppe kochen. Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt, letzteres mir sogar besser!

ZUTATEN

• Karotten
• Kartoffeln
• Kürbis
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Paprika
• Zitronensaft
• Erdmandel

ZUBEREITUNG

1. Karotten nach Bedarf und Kartoffeln schälen.
2. Alle drei Gemüsesorten in kleine Stücke schneiden.
3. Gemüsebrühe im Topf aufkochen und Gemüsewürfel hinzugeben.
4. Gemüse weich kochen lassen.
5. Alles in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
6. Die Suppe mit Zitronensaft, Erdmandel, Gewürzen würzen und kurz aufkochen lassen.
7. Schon fertig  !