TofuTussis

Berliner Tofurei mit Wunschtofu

Zu aller erst lasse ich mal die Tussis selbst zu Wort kommen (Quelle):

„Deshalb sind wir sehr erfeut über das stetig wachsende Angebot an Tofu- und Sojaprodukten. Nur fehlte es uns dabei bisher an Frische und Transparenz! Um dies zu ändern, machten wir uns schließlich selbst an die Tofuherstellung. Und: Wir waren gut!

Das war die Geburtsstunde der TofuTussis: zu zweit betreiben wir nun eine kleine Berliner Tofurei mit Onlineshop. Dort produzieren wir frischen Tofu in liebevoller Handarbeit und nach handwerklicher Tradition – für den Genießer nachvollziehbar, aus besten Zutaten in Bioqualität und nach individuellen Wünschen.

Wir sind mit viel Begeisterung bei der Sache und versuchen uns dabei nicht all zu ernst zu nehmen – wie eigentlich aus unserem Namen auch schon hervorgehen sollte. Diesen haben wir bewusst gewählt, um mit dem gängigen Öko-Klischee zu brechen und mit ggf. vorhandenen Vorurteilen zu spielen.“

Ich kenne die TofuTussis aus der Markthalle 9 in Berlin. Hier kaufen wir zur Zeit immer unsere Datteln und meistens verirren wir uns wie von selbst zum kleinen Stand und lassen uns einen Burger schmecken.

Neben dem natürlich guten Gefühl, etwas Gutes zu essen, ist die Atmosphäre hier einfach sehr angenehm und solche kleinen Details, wie dass man sich die Farbe des Brötchens aussuchen darf, machen einfach Spass!

Also: Wenn ihr Tofu mal jenseits von Vorurteilen oder langweiligem, kaugummiartigem Geschmack ausprobieren wollt, kommt in Berlin in der Markthalle 9 vorbei und lasst es euch schmecken! An einem Freitag oder Samstag könnten wir uns sogar zufällig über den Weg laufen 🙂 !


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