Die Inspiration dafür stammt von hier. Der letzte Kürbis, ein kleiner feiner aus dem Garten meines Vaters lag und lag und wartete. Bis ich nun endlich so weit war, ihn gefüllte und in den Ofen schob. Lecker schmeckte das! ZUTATEN ein Hokkaido Kürbis Reis Räuchertofu Kidneybohnen Kerne und Körner und Samen nach Lust und Laune Kokosöl … Mehr Gefüllter Kürbis aus dem Ofen
Der vergangene Monat war unfassbar lecker! Außenhäusig gab es dies: Bei Bramibal’s Vegan Donuts am Potsdamer Platz war ich gleich mehrmals. Die sind aber einfach zu lecker und auch die Bagels sind lecker, lecker, lecker! Und dann noch Eis essen in Friedrichshagen, beim Inder in der Bergmannstrasse, Burger essen auf dem Raw Flohmarkt, Kuchen und … Mehr Tagesmahl
Dieses Rezept habe ich auf dem YouTubeChannel von Rachel Ama gefunden (niemand sagt so schön „Colours“). ZUTATEN Couscous Wasser Schwarze Bohnen Mango Zwiebel oder Frühlingszwiebeln Paprika Zitrone Cumin Pfeffer & Salz andere Gewürze wie Cayenne Pfeffer – ich hatte eine Gewürzmischung für Couscous da eigentlich noch unbedingt Koriander … ich hatte keinen dann ZUBEREITUNG Couscous in der … Mehr Couscous Mango Salat
Nur noch sehr vereinzelt tauschen hier Flogs auf. Irgendwie fang ich immer an, aber halte nicht durch mit dem Fotografieren. Was ja vielleicht auch ein gutes Zeichen ist: Leben passiert halt! Aber jetzt habe ich beinah mal wieder zwei Tage aus meinem Leben mit Fotos festgehalten. 1 TAG – DONNERSTAG Weckerklingeln: 6:30 In letzter Zeit … Mehr Zwei Tage im März
Das Rezept für diese leckeren und sättigenden Schnitten stammt aus dem Easy Vegan Kochbuch. ZUTATEN 300g entsteinte Datteln 200g Haferflocken 60g Dinkelmehl 30g Kokosraspeln 80g Bananenchips 1 TL feines Salz 1 TL gemahlener Zimt 120 ml mildes Olivenöl 100g Ahornsirup 2 reife Bananen in Stücke 2 EL Chia-Samen flüssige vegane Kuvertüre nach Belieben vZUBEREITUNG Alle Zutaten in … Mehr Frühstücksschnitten
Die Serie hier heißt nunmal so, aber wirklich passend ist „Tages-“ nicht. Hier also mal eine Auswahl der Sachen, die ich in den letzten Monaten zu mir genommen habe. Warum? Nach wie vor bekomme ich zu hören, dass die vegane Ernährung ja langweilig sei, weil so viele Zutaten wegfallen oder aber, dass man dann auf … Mehr Tagesmahl
Als die Soße das erste Mal zubereitete, ließ ich meine Mitbewohnerinnen ein probieren und mit leicht seligem Glanz aber auch etwas irritiertem Blick riefen sie „Oh das ist ja Käsesoße! Aber bist du nicht vegan?“. Beim vierten und fünften Happs des Essen klärte sich das Erlebnis dann zu einem käseähnlichem Geschmack. Aber Frohsinn herrschte dennoch … Mehr Käsesoße in vegan
Im Winter an seine Vitamine kommen? Na am Besten mit einem Smoothie! Zutaten 1 Apfel 1/2 Avocado 1 Banane 1/4 Gurke 1 kleine Rote Bete 1 Handvoll Spinat 1/4 bis 1/2 Zucchini Wasser Zubereitung Alle Zutaten in angemessener Form in den Mixer geben. Wasser hinzugeben (die Menge richtet sich nach der gewünschten Sämigkeit des Smoothies). … Mehr Ap-Av-Ba-Gu-Ro-Spi-Zu-Smoothie
ENDLICH! Mein kulinarisches Dasein ist gerettet! Ich habe einen veganen Italiener in Berlin gefunden. Und was für einen! La Stella Nera in Neukölln nahe des U-Bahnhof Leinentrasse (U8) ist ein Ort des göttlichen Genusses – glaubt mir! Der Laden ist ein Kollektiv und alle Speisen sind vegan. Es gibt alles von Antipasta über Salat zu … Mehr La Stella Nera
Nach wie vor ein Augen- und Gaumenschmaus. Zuerst entdeckt habe ich die Idee der Apfelrosen bei Zauberlöffel und habe mich sofort verliebt! Jetzt habe ich aber erstmal einzelne Röschen nach dem Rezept von Sinnenrausch gemacht. Zutaten 1 Packung Blätterteig 2 große Äpfel Saft einer halben Zitrone Zucker und Zimt gemischt Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Äpfel halbieren, Kern herausschneiden und in … Mehr Apfelrosen in Blätterteig
Vor einer Weile bin ich ja auf den Zug „Minimalismus“ aufgesprungen und habe seither viel Freude daran mich immer wieder aktiv mit der Frage auseinanderzusetzen „Was brauche ich eigentlich wirklich?“. Dabei schieß ich als typischer Gegenwartsmensch natürlich nicht übers Ziel hinaus, bzw. nähere mich ihm noch nicht einmal. Denn – Hand aufs Herz – was … Mehr Meine Winterklamotten
Lange habe ich sie nicht mehr gemacht, aber eine zeitlang, war sie mein absolutes Lieblingsgetränk. Abends vor dem Schlafengehen ist es himmlisch diese „Milch“ zu trinken. Und gesund soll sie ja wohl auch sein Zuerst wird die Kurkuma-Paste zubereitet. Diese hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Ich habe mit dieser Menge 6 „goldene Gläser“ produziert. … Mehr Goldene Milch
Den letzten Flog gab es im Juni – quasi eine Ewigkeit her. Das sagt aber auch einiges über mein Stresslevel des letzten halben Jahres aus! Zum Glück habe ich zum Jahreswechsel zwei Wochen frei und kann ein bisschen runter fahren / kommen. Und da das Format ja eigentlich zu meinen liebsten gehört, kommt hier mal … Mehr Zwei Tage im Dezember
Letztes Jahr gab es diesen Pilzbraten zu Weihnachten bei meiner Mutter und mir. Da ja gerade alle Rezepte von meinem Blog Koriander – Madame hierher umziehen, damit ich ihn schließen kann, hier nun dieses Revival. Das Rezept habe ich von tea & twigs Ich habe das Rezept eigentlich komplett so übernommen und es hat gut geschmeckt. … Mehr Pilzbraten
Der Dezember neigt sich dem Ende und damit auch das Jahr 2018. Das letzte Mal habe ich meine Lieblinge für den Juli mit euch geteilt. Seither gab es natürlich eine Menge weiterer Lieblingmomente, wie z.B. der Sommerurlaub in Brać im August, der Besuch des Baumwipfelpfades in Beelitz samt Führung mit dem Team von der Arbeit … Mehr Lieblinge – All das Schöne der letzten Zeit
Lecker für den Sonntagmorgen, wenn das Frühstück eigentlich schon genau so gut das Mittagessen sein könnte! ZUTATEN Zwiebel Champignons Zucchini Kräutersalz Zitrone für den Salat Salat Tomaten Apfel Avocado Pinienkerne Pfeffer & Salz Feigenessig Olivenöl nach Belieben veganen Parmesan ZUBEREITUNG Zwiebel und Pilze schneiden. Zucchini schneiden, mit Kräutersalz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Alles in … Mehr Pilz-Frühstück mit Salat
Im Oktober war ich zu einem Geburtstagsfrühstück im Benedict Restaurant eingeladen. Es liegt in der Hardenbergstrasse im Stadtteil Charlottenburg. Ich war ja schon ewig nicht mehr „öffentlich“ frühstücken und so habe ich diese Einladung sehr genossen. Da sie vor 16 Uhr keine Reservierungen annehmen, muss man für das Frühstück am Morgen etwas Zeit mitbringen. Die … Mehr Frühstück im Benedict
Ein weiteres Rezept aus dem tollen Backbuch Easy Vegan. ZUTATEN 150g junger Spinat 200g Mehl mit 1 1/2 TL Backpulver vermischt (das Backpulver hatte ich irgendwie vergessen und daher sind sie nicht richtig aufgegangen) 3 EL Hefeflocken 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz Pfeffer 175 ml Pflanzenmilch 25 ml Pflanzenöl 1 Leinsamen Ei (1EL Leinsamen … Mehr Käse Spinat Muffin
Mal wieder eine Pizzavariation. Immer noch mit Fertigteig, dafür hat sich aber der Verzehr von Tiefkühlpizzen drastisch reduziert. Diese ist viel leckerer! Vor allem mit dem Knoblauchtopping. ZUBEREITUNG Pizzafertigteig samt Soße Majoran Thymian Champignons Zucchini Spinat Cocktailtomaten Knoblauch Olivenöl Salz und Pfeffer veganer Streukäse ZUBEREITUNG Pizzaboden auf dem Backblech (Backpapier) ausrollen und mit … Mehr Spinat-Knoblauch-Pizza
Lang ist er her der August!!! Beim Aufräumen fand ich aber noch diese Bilder. Daher also ein kleines Flashback in die warme Jahreszeit mit ihren Leckereien: FRÜHSTÜCK bestand vor allem aus Cornflakes und gepufftem Getreide. Das waren Dinge, die schon sehr lange bei mir lagerten und ich wollte sie mal aufbrauchen. Dazu Pflanzenmilch und Leinsamen … Mehr Tagesmahl August
Auf eine Klausur mit vielen Gleichgesinnten folgt das Vorzimmer vom Paradies.
Von Erträumtem und Alltäglichem
BY GRACE THROUGH FAITH
love each other like you are the lyric to their music
Alltagspoesie
Nothing is impossible (at least that does not violate the laws of physics). When you can..violate the laws of physics!
Es wird Zeit, dass es Zeit wird. 